✕ Close

Resep Ayam Goreng Cabai Hijau

Google Adsense Here

Bosen dengan masakan ayam goreng biasa? Pada kesempatan kali ini, Tim Eikely akan berbagi tentang cara memasak ayam goreng cabai hijau atau yang lebih dikenal dengan Ayam Lombok Ijo. Yuk langsung saja mari kita simak resep pada kesempatan ini.

Bahan :
500 gr ayam pedaging/ayam kampung, potong sesuai selera
2 buah tomat hijau, iris tipis – tipis
150 gr cabai hijau keriting
100 gr cabai hijau besar
Gula Pasir
1 sendok makan (sdm) air jeruk nipis
Garam
10 Siung Bawang Putih
2 Lembar daun jeruk

Google Adsense Here

Cara Membuat:

Langkah 1: Lumuri potongan ayam dengan garam secukupnya, merica bubuk serta jeruk nipis. Diamkan selama 30 menit, kemudian goreng hingga ayam berwarna kecoklatan.

Langkah 2: Rebus sebentar cabe/lombok hijau keriting, cabe/lombok hijau besar serta bawang. Beri ayam dengan perasan jeruk nipis, hancurkan kasar dengan Food Chopper supaya lebih mudah dan praktis.

Langkah 3: Tumis hingga layu bahan – bahan baku yang sudah di chopper tadi, masukan tomat hijau yang sudah di iris tipis – tipis tadi kemudian tambahkan garam serta gula pasir dan Aduk sampai rata. Masukan potongan ayam pedaging / kampung serta aduk – aduk hingga bumbu meresap, jika sudah Angkat kemudian sajikan.

Google Adsense Here